银屑病牛肉可以食用，但建议注意以下几点：

1. 消费安全问题：银郑州银屑病医院指出，屑病并不会通过牛肉直接传染给人类，但如果消费的牛肉来源不明或者处理不当，可能存在其他食品安全问题。建议选择有信誉的正规商家购买，并确保烹饪彻底煮熟。

2. 饮食均衡问题：虽然银屑病患者在日常饮食中可以适量食用牛肉，但并不建议单一食用。建议患者保持均衡饮食，多样化摄入蛋白质、蔬菜、水果等食物。

3. 追求个体化治疗：银屑病患者的饮食需求因体质和治疗方案不同而异，因此建议在治疗前咨询专业医师的意见，以制定最适合个人的饮食计划。

总之，银屑病患者可以适度食用牛肉，但要注意消费安全和饮食均衡，以及结合个人治疗情况，选定最适合自己的饮食方案。